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Démonstration 06 · Alimentation
Pourquoi l’agriculteur gagne-t-il si peu sur ce que vous payez ?
Un agriculteur peut produire beaucoup, travailler toute l’année et regarder la valeur de son produit lui échapper entre le champ et l’assiette.
Expliquez-moi simplement ↓EN IMAGEVoyez le problème.Puis on vous l’explique sans jargon.
NOTRE MÉTHODE
On vous montre la boucle. Puis l’endroit où on la coupe.
D’abord ce qui vous coûte de l’argent ou du temps. Ensuite pourquoi ça recommence. Puis la mesure LPE, les risques, les garde-fous et le test.
Si notre idée casse, vous devez pouvoir le voir.
01Voir
02Couper
03Tester
1 · En une phrase
Un agriculteur peut produire beaucoup, travailler toute l’année et regarder la valeur de son produit lui échapper entre le champ et l’assiette.
C’est volontairement brut. Maintenant, on vérifie ce qui est vraiment vrai.
2 · Ce qui se passe vraiment
Maintenant, les faits.
Entre le champ et votre assiette, il y a la transformation, le stockage, le transport, l’énergie et la distribution. C’est là qu’une partie de la valeur quitte l’agriculteur.
3 · Pourquoi ça recommence
Voilà pourquoi vous repayez sans régler le fond.
ET ON RECOMMENCE.
LA RUPTURE
On arrête de payer le problème.
On utilise l’argent pour le faire reculer.4 · Ce qu’on change
On coupe la boucle.
On garde ce qui protège.
Produire, transformer, transporter et vendre plus près les uns des autres pour que davantage d’argent reste chez ceux qui produisent.
CE QU’ON FAIT
On construit ce qui le fait reculer.
Un logement. Une usine. Un service. Une capacité qui reste.CE QU’ON FAIT
Filières alimentaires territoriales
LPE relie agriculture, transformation locale, stockage, fret propre et débouchés commerciaux pour que davantage de valeur reste dans la filière productive.
Transformation localeFret mutualiséHalles et commerce
5 · Ce qui empêche l’idée de déraper
Une bonne idée n’a pas le droit de créer un nouveau problème.
Les autres parties du programme servent ici de sécurité.
À VOUS DE VOIR
Ne nous croyez pas. Testez.
Changez les hypothèses. Regardez où ça tient et où ça casse.6 · Faites le calcul vous-même
Le calcul n’est pas encore prêt.
On préfère écrire « pas encore chiffré » plutôt que d’inventer un curseur. Le simulateur sera publié quand les hypothèses seront assez solides pour être contestées.
LE DOUTE EST PRÉVU
Et si nous nous trompons ?
Alors le programme doit pouvoir nous corriger aussi.7 · Ce qui peut foirer
Voilà comment notre idée peut échouer.
Ce qui peut foirerCe qu’on prévoitCe qu’on regarde
Le coût logistique augmente.Comparer mutualisé / non mutualisé.Coût par tonne-kilomètre.
La transformation locale manque de volume.Seuils de viabilité publics.Taux d’utilisation des équipements.
Le prix final augmente trop.Suivi producteur et consommateur.Part producteur / prix final.
8 · Vous voulez les preuves ?
Tous les chiffres restent accessibles.
Si vous voulez aller au bout : sources, hypothèses, calculs et mesures complètes sont juste derrière.